最近食べる事がございませんが・・・水団(野菜とお団子の汁)
水団のお団子は本来ウドン粉を練って丸め中に具材は入れない・・
私の母親の造るスイトンはニンジン・タマネギ・ひき肉を
炒めたものが具として入っておりましたので味のある汁もの
でございました・・もう一つ・・・心太・・黒蜜をかけて食べるのが
トコロテンとあたりまえに思っておりましたが これもいささか
違うようです・・
最近食べる事がございませんが・・・水団(野菜とお団子の汁)
水団のお団子は本来ウドン粉を練って丸め中に具材は入れない・・
私の母親の造るスイトンはニンジン・タマネギ・ひき肉を
炒めたものが具として入っておりましたので味のある汁もの
でございました・・もう一つ・・・心太・・黒蜜をかけて食べるのが
トコロテンとあたりまえに思っておりましたが これもいささか
違うようです・・
あたりまえほど、あたりまえでないことが多々あるような気がします。 どれがたありまえかどうか何を基準に判断しているか、それさえ疑問になることもあります。 今日は少し酔っぱらっていますので変なコメントでしたらごめんなさい。
そうですね・・なにを基準にしているか判りませんが
大方・・多数決でしょうかね!!
心太、私はポン酢をかけて食べておりました・・
因みに、お雑煮も醤油風味でした。
九州から大阪に来たら、お雑煮は白味噌でしたね!
ところ変わればなんとやら~
大分名物、団子汁と、きな粉のやせうまもおいしいです。
まさにところ変われば・・まんまですね・・!!
きな粉のやせうまって何・・どういう食べ物?
やせうま、大分県ならではのおやつですね~
普通のメリケン粉を水で練り、平べったくしてのばして
30cmぐらかな・・
それを湯がいて、うどんぐらいの柔らかさになったら
きな粉をまぶして、いただきま~す^^です。
小さいころのおやつは、こればかりでしたね・・・
各家庭によって、味が微妙にちがうのがいいですね。