私は子供の頃からお茶が好きで 年寄りみたいだねと言われたものです
過日ＮＨＫの番組でお茶の特集をやっておりました・・静岡県の掛川茶です
がん死亡率が日本一低いという静岡県掛川市では
蒸し時間が通常より長い「深蒸し茶」が良く飲まれているそうで
この掛川の深蒸し茶を「掛川茶」と呼んでいます。
通常のお茶より渋み 苦味が強いため深蒸しすることにより
味がまろやかになるそうで・・一度飲んでみたいものです！
遠方からみえた友人にゆず茶を頂 今飲んでいます・・・
顆粒ですぐ溶け ホットレモンを飲んでるよう・・とてもグウ～～です！
今日の一日は如何でしたか・・・ごきげんよう！！
先日、黒豆茶なるものを嫁が買ってきました。
ポリフェノールが多く含まれ目に良いとか。
お茶なのに豆の味がします。
最近は熱いお茶を飲んでないですね
もっぱらペットボトルの「お～いお茶」ばっかりです
渋みのあるお茶が飲みたくなりました
らんはおさん・・お茶なのに豆の味 ちょいと複雑！！笑
タッチちゃん・・私は濃い目のお茶がたまらんとです！！（爆）
私もお茶か紅茶を飲んでますね・・・・
もっぱら買うのは安いお茶ばかりですが、入れ方一つで随分と味が違ってきますよ！！
しかし緑茶も紅茶もウーロン茶も同じ茶葉から作れるんですよね・・・！
茶葉を摘んだ時から茶葉自体が自己発酵を始めるんですが、ほとんど発酵させないのが緑茶で、半発酵させたものが紅茶、完全に発酵させたものがウーロン茶です！
やはり緑茶を良く飲みますが、あの香りと味は何故かホッとしますよね・・・（^o^）
ルーちゃん・・元は一つですね 発酵を抑えるのに蒸すようですね
暑い時の冷たいお茶 さっぱりしていて良いですね！！